Cette région se compose de 3 départements (Jura, Doubs, Haute-Saône). Qui n’a jamais mangé une saucisse de Morteaux dans une salade composée ? A savourer aussi des quenelles de brochets à la sauce Nantua, la fondue comtoise, ou le tournedos au vin jaune. Pour régalez votre palais, goûter à la galette de gourneau, au bisotin et comiottes (garnies de crème battue).
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